Ринат Кагарманов, наш бортевик:
"У нас 70 бортей, я прошёл только 20 за 4 дня. Они все находятся в разных местах, далеко друг от друга.
Поднимаюсь, очищаю, тщательно обрабатываю. Борть должна быть стерильной. Ещё обработка помогает избавиться от пауков и жуков.
Не все так делают, но для меня это важно. Хочу дать самый качественный мёд.
Далее ставлю воск на деревянных гвоздях и поперечны (горизонтальные перекладины), только потом полностью закрываю.
Колода начинает работу, туда заселяются пчёлы. Может заселиться большая семья, а может и маленькая. Мы это никак не проверим. До осени не подходим и не открываем борть. Заселяется всего 3% от общего объёма бортей. В том году заселилось 10% - хороший был год."
Ринату 26 лет, он потомственный бортевик. С 11 лет дедушка, заслуженный пчеловод и работник Бурзянского заповедника, брал его с собой и обучал всем тонкостям. Самостоятельно Ринат занимается пчёлами с 16 лет.
"Для меня инстинктивно пчёлы – это друзья. Я их не боюсь, а уважаю и ценю. Наши пчёлы сильные, злые. Допустим, в полях - там слабые пчёлы, пчеловоды их лечат антибиотиками и от клещей. Наши пчёлы сильные, мы таким не занимаемся.
Деду уже 80 лет, он до сих пор горит бортничеством. Я хочу посвятить этому всю жизнь. Профессионализм, который вложили в меня отец и дед, не должен пропасть."
Бурзянский бортевой мёд- один из фаворитов среди наших клиентов.
Основной медонос - башкирская липа. Пчела-бурзянка даже летает только поверху, не любит спускаться к земле.
Среди опытных пчеловодов есть традиция - запечатывать свежий мёд в деревянный бочонок и вскрывать минимум через год. Считается, что за 9-10 месяцев выдержки в мёде завершаются процессы ферментации и он приносит максимальную пользу.
Чем не повод заказать бочонок-другой легендарного бурзянского прямо сейчас?😉