Top.Mail.Ru
Новости «Берлоги»

Варенье из лесной земляники

— Сильно большое ведро не хватай! Глянь, ягода-то мелкая, пока наполнишь... Вся охота пропадёт.

Бутылку от минералки ножницами чик посерединке, а по бокам дырки для верёвки тык-тык. На шею повесил, и вперёд. Такой туесок самодельный легче, да и земляникой быстрее наполняется, а значит, бодрость духа охраняет.

Набрал полный, в ведро 12-литровое перевернул. Пот смахнул, комаров отогнал. Повторил. В перерывах нюхаешь лесную сладость, надышаться не можешь.

Главное — ту самую баночку не опрокинуть во время приседаний. А будет их ой как много. Ежели не приседать, а наклоняться, то поясницу готовься отстёгивать уже к обеду и оставлять на полянке загорать.

Мало кто любит сбор земляники: ручками всё, без совка и приспособы. Рано поутру вставать, чтоб до жары успелось. А когда варенье домашнее на плите — всё забывается вмиг. Вкус и аромат излечивают ломоту в теле. Чудеса, да и только!

Вернулся ваш любимый сибирский десерт – варенье из лесной земляники с чашелистиками. В прошлом году досадно вышло, неурожай. Но ничего, зато наскучались. С двойным пылом готовы наслаждаться хрустом косточек. И представлять себя на зелёной полянке, где даже прогретый летний воздух чуть розовеет и той самой земляникой пахнет.
О продукте