Top.Mail.Ru
Click to order
Total: 
Ваш телефон *
Ваш e-mail
БЕРЛОГА
Обратный звонок
Оставьте свой телефон, и мы с вами свяжемся:

Конфеты «Кедровый Метеорит» 1 кг

6000
р.
р.
1 кг кедровых конфет с мёдом и бельгийским шоколадом для настоящих сладкоежек

Незабываемый вкус

Помните, какая радость была в детстве, когда родители, возвращаясь из командировки, привозили домой коробочку «Метеорита»? Мягкие медовые орешки под толстым слоем шоколада… Вкус тех советских конфет невозможно забыть!

И вот нам посчастливилось найти «Метеорит», у которого тот самый, знакомый с детства вкус. Делают эти конфетки наши друзья, две Кати, каждая — талантливый кондитер и профессионал в своём деле. Взяв за основу традиционный советский рецепт, они видоизменили его на наш, сибирский лад. Разумеется, мы не могли не поделиться с вами такой находкой.

Сибирский «Метеорит»

Итак, представляем вашему вниманию «Кедровый Метеорит» — конфеты из цельных кедровых орешков в меду, покрытые толстым слоем тёмного бельгийского шоколада. Нежный ореховый вкус и сладость мёда великолепно дополняет благородная шоколадная горчинка.

В этих конфетах нет ничего лишнего: ни искусственных красителей, ни консервантов, ни ароматизаторов. Только мёд, орехи и настоящий шоколад. Ведь это наша принципиальная позиция — использовать только натуральные ингредиенты и только высшего качества.
Рецепт «Метеорита» мы взяли из советской классики. В 80-х годах в СССР эти конфеты делали с фундуком. Но, поскольку мы живём в Сибири, и у нас есть возможность использовать свежайший кедровый орех, то мы решили взять за основу именно его. Оказалось, что кедровый орех в классическом рецепте играет ничуть не хуже.
Екатерина Гладкова и Екатерина Барашкова

Только самые лучшие ингредиенты

Главный секрет успеха этих конфет — то, из чего они сделаны. В «Кедровом Метеорите» всего три основных ингредиента: кедровый орех премиального качества, отборный алтайский мёд и сортовой бельгийский шоколад. Фишка в том, что все эти продукты — высшего качества.
Мы долго искали поставщика по-настоящему качественных орехов. Перепробовали много вариантов и в конце концов нашли тех, кто вызвал у нас доверие. У них максимально укомплектованная фабрика с современным оборудованием. Технология производства позволяет исключить попадание прогорклых орешков и образование плесени. Прежде чем попасть в конфеты, все орешки перебираются вручную.

И конечно, для орехов очень важна свежесть. Орешки очищаются от скорлупы непосредственно перед тем, как отправиться в кондитерский цех, и не лежат на складе. Благодаря этому мы получаем максимально свежий и качественный продукт высшего сорта — самый отборный, крупный, целый орех. Именно из таких орехов мы и делаем наши конфеты.
Екатерина Гладкова и Екатерина Барашкова
Мёд, который используется для приготовления «Кедрового Метеорита», собран в экологически чистом районе на Алтае. Он не только придаёт конфетам сладость, но и является натуральным консервантом. Благодаря ему конфеты могут храниться при комнатной температуре и не портиться.

«Кедровый Метеорит» покрыт не глазурью, а фабричным бельгийским шоколадом отменного качества. Этот шоколад проходит процесс темперирования, то есть закаливания. В результате закаливания в шоколаде образуются стабильные кристаллы, которые позволяют ему раскрывать максимум вкуса во рту, но при этом не пачкать руки. Конечно, это не значит, что конфеты можно сколько угодно долго держать в руках. От температуры человеческого тела шоколад постепенно начнёт таять. Но взять конфету в руки и положить её в рот можно, не испачкав пальцы.
У нас не фабричное производство, а честный ремесленный продукт. Но при этом качество у него не кустарное. Технология производства отточена настолько, что качество продукта и его вкус остаются неизменными.
Екатерина Гладкова

Правила хранения

Поскольку в конфетах «Кедровый Метеорит» используется шоколад, это диктует условия хранения. При температуре выше +30 градусов шоколад может начать таять. Поэтому, как и все шоколадные конфеты, «Кедровый Метеорит» лучше хранить в холодильнике или при комнатной температуре (20−25 градусов) в течение 3 месяцев.

Не стоит нагревать шоколад выше +30 градусов, а потом охлаждать в холодильнике, так как при этом стабильные кристаллы разрушаются, и он уже не будет таким хрустящим, ломким и «звонким».