Click to order
Обратный звонок
Оставьте свой телефон, и мы с вами свяжемся:
Описание
Кедровая тайга Бурятии — одно из экологически чистых мест России. Особо охраняемая водосборная зона, где запрещено строить дороги и разворачивать производства. Именно здесь добывают ценный кедровый орех, который славится своим вкусом и питательными веществами.
Однако этот орешек довольно капризен: чтобы сберечь все его уникальные свойства, нужно тщательно подготовить его к хранению и перевозкам. Перед тем, как попасть на склад, орех шелушится прямо на месте при сборе. Упаковывать его нужно в пакеты под вакуум малыми порциями: ведь на воздухе ядрышки могут окислиться и «прогореть». Прощай нежный вкус и большая часть пользы!
Недочеты упаковки особенно заметны при покупке орешков весной. Ведь вкус ядрышек напрямую зависит от времени после шелушения. Чтобы сберечь его, мы заказываем небольшие партии кедрового ореха, который ждет своего часа в скорлупе перед упаковкой. «Раздетым» он пробудет максимум месяц. Покупая этот орех, вы получите частичку Байкальских лесов, бережно упакованную и переработанную.
Однако этот орешек довольно капризен: чтобы сберечь все его уникальные свойства, нужно тщательно подготовить его к хранению и перевозкам. Перед тем, как попасть на склад, орех шелушится прямо на месте при сборе. Упаковывать его нужно в пакеты под вакуум малыми порциями: ведь на воздухе ядрышки могут окислиться и «прогореть». Прощай нежный вкус и большая часть пользы!
Недочеты упаковки особенно заметны при покупке орешков весной. Ведь вкус ядрышек напрямую зависит от времени после шелушения. Чтобы сберечь его, мы заказываем небольшие партии кедрового ореха, который ждет своего часа в скорлупе перед упаковкой. «Раздетым» он пробудет максимум месяц. Покупая этот орех, вы получите частичку Байкальских лесов, бережно упакованную и переработанную.
Мал, да удал: в чем польза кедрового ореха?
Строго говоря, кедровые орехи — вовсе не орехи, а семена Сибирского кедра. Каждое — концентрат полезных элементов и веществ (особенно в сыром, а не в жареном виде). Да просто взгляните на вечно подвижных красавиц-белок, все сразу станет ясно!
- Легко усваивается. Поэтому кедровое молочко может стать заменой обычного для маленьких деток с непереносимостью лактозы и для аллергиков. Продукт также полезен будущим мамам и вегетарианцам.
- Источник витаминов и незаменимых аминокислот. Ядрышки содержат около 64% ценнейшего масла и белка, богатого дефицитным лизином, метионином и триптофаном. В орехе есть практически полный комплекс витаминов, особенно важных для нервной системы и красоты витаминов группы В.
- Ядра кедрового ореха — очень сильное средство в профилактике атеросклероза и заболеваний сосудов (а также их тяжелых последствий в виде инфарктов и инсультов). Все благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, в особенности олеиновой.
- Полезен для нормализации сна. Дело в том, что ядра кедра лучше остальных орехов увеличивают в организме содержание мелатонина.
- Незаменим для здоровья щитовидки, кожи и волос. Кедровые орешки насыщают наше тело йодом, стимулируют общий и местный иммунитет.
- Помощь в восстановлении после болезней и травм. Активизируя обменные процессы в организме, ядрышки ускоряют регенерацию тканей, помогают преодолеть нервное и физическое утомление.
- Полезен для желудка. Особенно в сочетании с медом.
- На заметку мужчинам: семена кедра способствуют повышению потенции.
Употребляем правильно
Именно из-за такой высокой концентрации в кедре активных веществ, слишком сильно увлекаться им не нужно. Для обретения сибирского здоровья достаточно будет 30−40 г кедровых орехов в день. Это может быть перекус, добавка к салату, которая придаст ему нежный таежный вкус, лакомство, смешанное с медом и брусникой.
И не забываем о правильном хранении. Дупла, как у белочек, у вас может и не быть. Поэтому достаточно держать орешки в холодильнике или в любом прохладном и темном месте.
И не забываем о правильном хранении. Дупла, как у белочек, у вас может и не быть. Поэтому достаточно держать орешки в холодильнике или в любом прохладном и темном месте.